Her Öğünde Yenebilir: Nohut Dürüm

O minik bir protein deposu. Sadece protein de değil, esaslı bir vitamin ve mineral kaynağı o. Lif kaynağı da. Yani oldukça doyurucu ve faydalı. Vücudu güçlendirirken pek çok hastalıktan da koruyor. Türk mutfağının demirbaşlarından biri olması ve aynı zamanda ekonomik olması da ona ulaşmamızı kolaylaştırıyor. O zaman şimdi sana kolay bir tarif vereyim. 

Nohut Dürüm Tarifi 

Malzemeler: 1 su bardağı nohut, 1 kuru soğan, 2 dal yeşil soğan, 2 dal maydanoz, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 lavaş.  

Yapılışı: Öncelikle nohutları haşla ve süz. Bu arada malzemelerini doğra. Sonra nohutları içine kat ve baharatları da ekleyip karıştır. Bu karışımı lavaşların arasına koy, istersen üstüne limon sıkıp afiyetle ye.  

Bu arada nohutun sebep olduğu gazı önlemek için her yemekte kimyon kullanabilirsin. 

Hadi, nohutun yararlarına bakalım:  

1- Tokluk hissi verir, kilo vermeye yardımcı olur. 

2- Sindirim sistemini düzenler.  

3- Saçların hızlı bir şekilde uzamasını sağlar. 

4- Hafızayı güçlendirir. 

5- Kansere yakalanma riskini azaltır. 

6- Cildi nemlendirir ve parlatır.  

7- Gözleri korur ve keskin bir görüş sağlar.  

8- Kan şekerini düzenler.  

9- Kemikleri güçlendirir.  

10- Kolajen üretimini artırarak genç kalmayı sağlar.