Yemek İçin Heyecanlanacağın Salata Tarifi

Hiçbir eğlenceli hikaye salatayla başlamaz diye bir söz var. Ben buna katılmıyorum. Eğlenceli bir salata mümkündür ve eğlenceli anılara vesile olabilir. Salata her zaman masaya konan sönmüş yeşillik kasesi olmak zorunda değil. Salata ana yemek de olabilir. Bazen diyette olduğumuzda ya da hafif bir şeyler yemek istediğimizde salataya başvururuz. Peki, salatamızı nasıl daha çekici, daha iştah açıcı bir hale getirebiliriz? İşte bunun için sana özel tüyolarım:

1- Daima mevsim yeşillikleri kullan ve salatana eklerken canlı olmalarına dikkat et. Hafif de nemli olsunlar. 

2- Tek bir yeşillikten yola çıkma. Mesela marul, taze nane ve rokayı karıştır. Bebek ıspanağa bir şans ver. 

3- Sebzeleri meyvelerle eşleştir. Çileğin salataya çok yakıştığını biliyor muydun? Narenciye de öyle. 

4- Kuru meyvelerden de destek alabilirsin. Kuru hurma ve incir de salataya çok yakışır. Biraz da ceviz tabii. 

5- O zaman yağlı tohumlar da devreye girsin. Ufalanmış Antep fıstığı nar ekşisiyle mükemmeldir. 

6- Salatana tuzu direkt eklemek yerine tuzlu bir malzeme ekle. Mesela zeytin, peynir ve turşun gibi. 

7- Eğer soğan veya sarımsak kullanacaksan bunları önceden sotelemeyi dene. Biraz yumuşasınlar yani. 

8- Salata sosun sirke ya da limondan oluşmak zorunda değil. Tatlı soslar da kullanabilirsin. Hatta reçel bile. 

9- Salatana protein ekle. Böylece yemesi daha zevkli olacak. Izgara tavuk, kızarmış tofu, haşlanmış yumurta olabilir. 

10- Kıtırlık hissi verecek bir malzemeyi mutlaka ekle. Kruton, turşu, cips gibi. Salatayı bunlarla birlikte de tüketebilirsin. 

Bonus: Salatanı otlarla süsle. Yeşil soğan, maydonoz, fesleğen, taze kekik bunun için birebirdir. 

Şimdi doyurucu, lezzetli ve besleyici salatamızla neşelenelim!