5 Aşırı Pratik Yaz Tarifleri

Yazın mutfağın başında saatler geçirmek istemiyoruz. Hem hafif, hem doyurucu hem de sıcak havalarda iç baymayan tarifler arıyorsan doğru yerdesin. İşte 20-25 dakikada hazırlayabileceğin, hafta içini kurtaracak 5 yaz menüsü:

🥗 Şeftalili Hellim Salatası

Tatlı, tuzlu ve ferah... Yazın favorisi olmaya aday.

Malzemeler: Hellim peyniri, şeftali, roka, ceviz, zeytinyağı, limon suyu, karabiber.

Yapılışı: Hellimi tavada kızart. Şeftaliyi dilimle. Tüm malzemeleri bir araya getirip zeytinyağı ve limonla harmanla. Üzerine ceviz ekleyerek servis et.

🌽 Mısırlı Yoğurtlu Kabak Mücver Kasesi

Kızartma yok, zahmet yok.

Malzemeler: Kabak, yumurta, yulaf unu veya un, dereotu, mısır, yoğurt, sarımsak.

Yapılışı: Rendelenmiş kabağı yumurta ve unla karıştırıp küçük parçalar halinde tavada az yağla pişir. Yoğurtlu sos ve haşlanmış mısırla birlikte servis et.

🍅 Burratalı Domates Tabağı

Malzeme az, lezzet maksimum.

Malzemeler: Domates, burrata (veya taze mozzarella), fesleğen, zeytinyağı, balzamik sirke, karabiber.

Yapılışı: Domatesleri doğra. Ortaya peyniri yerleştir. Üzerine fesleğen, zeytinyağı ve birkaç damla balzamik gezdir. Yanına kızarmış ekmekle servis et.

🌯 Avokadolu Nohut Wrap

Doyurucu ama hafif.

Malzemeler: Lavaş, haşlanmış nohut, avokado, marul, salatalık, yoğurt, limon.

Yapılışı: Nohudu hafifçe ezip limonla karıştır. Lavaşın içine tüm malzemeleri koy, yoğurt ekle ve sar. İstersen tavada 2 dakika ısıt.

🍝 Limonlu Kabaklı Makarna

Yaz akşamlarının en rahat makarnası.

Malzemeler: Spagetti, kabak, limon kabuğu rendesi, sarımsak, zeytinyağı, parmesan (isteğe bağlı), karabiber.

Yapılışı: Makarnayı haşla. İnce doğradığın kabağı sarımsakla birkaç dakika sotele. Haşlanmış makarnayı ekleyip limon kabuğu rendesi ve biraz limon suyu ile karıştır. Üzerine parmesan ekleyerek servis et.